{"version":"1.0","provider_name":"Most \u00e9rik...","provider_url":"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu","author_name":"Most \u00e9rik","author_url":"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/author\/gy_gyorgyi\/","title":"Most \u00e9rik a hagyma! - Francia hagymaleves","html":"<p style=\"text-align: justify\">A <strong>francia hagymaleves<\/strong>r\u0151l m\u00e1r mindenki hallott, de hogyan is k\u00e9sz\u00fcl? Most megmutatom nektek!<\/p>\r\n<p>A hagymaleves r\u00e9gen a p\u00f3rn\u00e9p \u00e9tele volt, mivel a hagyma j\u00f3l termelhet\u0151, olcs\u00f3 \u00e9s mindenki sz\u00e1m\u00e1ra el\u00e9rhet\u0151 volt. Ma, m\u00e1r a legnagyobb \u00e9ttermek \u00e9tlapj\u00e1n is megtal\u00e1lhat\u00f3.<\/p>\r\n<p>Egy kis \u00e9rdekess\u00e9g: Nagy csal\u00e1di \u00f6sszej\u00f6vetelekkor, \u00e9jf\u00e9lkor, az \u00e9tkez\u00e9s lez\u00e1r\u00e1sak\u00e9nt gyakran ezt szolg\u00e1lj\u00e1k fel\u00a0a franci\u00e1k.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A k\u00f6ztudattal ellent\u00e9tben az igazi, tradicion\u00e1lis francia hagymalevesben nincsen tejsz\u00edn. A leves karakteres \u00edz\u00e9t a karamelliz\u00e1lt hagyma \u00e9dess\u00e9ge, a feh\u00e9rbor enyhe savass\u00e1ga \u00e9s az alapl\u00e9 \u00edze hat\u00e1rozza meg. (Ez\u00e9rt is \u00e9rdemes h\u00e1zilag k\u00e9sz\u00edtett csirke- vagy marhah\u00fas alaplevet haszn\u00e1lni.)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A francia konyha m\u00e9lt\u00e1n h\u00edres. Ezt az is bizony\u00edtja, hogy ilyen kev\u00e9s \u00e9s h\u00e9tk\u00f6znapi alapanyagb\u00f3l, milyen \u00edzletes \u00e9telt tudtak l\u00e9trehozni. Igaz\u00e1n \u00e9rdemes elk\u00e9sz\u00edteni!<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"text-decoration: underline\"><em>Hozz\u00e1val\u00f3k 6 f\u0151re<\/em><\/span>:<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">800 g v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">40-50\u00a0g vaj<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">20 g liszt<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">1,5 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">1,5 l csirke- vagy marhah\u00fas alapl\u00e9 (leveskock\u00e1val vagy h\u00e1zilag k\u00e9sz\u00edtve)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">1 bab\u00e9rlev\u00e9l<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">kakukkf\u0171<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">s\u00f3, bors<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"text-decoration: underline\">A t\u00e1lal\u00e1shoz<\/span>:<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">j\u00f3 sok reszelt ement\u00e1li sajt :)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">pir\u00edtott keny\u00e9rkock\u00e1k<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080037.jpg\"><img class=\"aligncenter wp-image-228 size-large\" src=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080037-600x450.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>A hagym\u00e1kat megpucoljuk, f\u00e9lbev\u00e1gjuk, majd v\u00e9konyan felszeletelj\u00fck a k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3 m\u00f3don.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><a href=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080044.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-233\" src=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080044-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>A vajat egy l\u00e1basban, lass\u00fa t\u0171z\u00f6n felolvasztjuk. Hozz\u00e1tessz\u00fck a felszeletelt hagym\u00e1t, megs\u00f3zzuk \u00e9s kis t\u0171z\u00f6n, fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl, id\u0151nk\u00e9nt megkevergetve\u00a025-30 percig p\u00e1roljuk. A leves \u00edze miatt nagyon fontos, hogy vajat haszn\u00e1ljatok. Olajjal vagy margarinnal k\u00e9sz\u00edtve, a v\u00e9geredm\u00e9ny egy kicsit sem fog hasonl\u00edtani az igazi, \u00edzletes francia hagymaleveshez.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Mialatt a hagyma p\u00e1rol\u00f3dik, elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck az alaplevet a leveskock\u00e1kkal:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Felforralunk 1,5 liter vizet \u00e9s kevergetve feloldjuk\u00a0benne a leveskock\u00e1kat.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Ha el\u0151re elk\u00e9sz\u00edtett, h\u00e1zi alaplevet haszn\u00e1ltok, meleg\u00edts\u00e9tek meg, hogy forr\u00f3 legyen a felhaszn\u00e1l\u00e1skor.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Miut\u00e1n a hagyma \u00fcvegesre pirult, r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a feh\u00e9rbort \u00e9s p\u00e1r percig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg az alkohol elp\u00e1rolog.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><a href=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080053.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-243\" src=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080053-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Ezut\u00e1n megsz\u00f3rjuk a hagym\u00e1t a liszttel, j\u00f3l elkeverj\u00fck \u00e9s p\u00e1r percig pir\u00edtjuk.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><a href=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080054.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-244\" src=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080054-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Majd folyamatosan kevergetve, fel\u00f6ntj\u00fck az eg\u00e9szet az alapl\u00e9vel. Bab\u00e9rlev\u00e9llel, kakukkf\u0171vel, s\u00f3val \u00e9s borssal \u00edzes\u00edtj\u00fck.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><a href=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080058.jpg\"><img class=\"size-medium wp-image-245 alignleft\" src=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080058-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080060.jpg\"><img class=\"size-medium wp-image-247 aligncenter\" src=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080060-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Fed\u0151 alatt, lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30 perc alatt k\u00e9szre f\u0151zz\u00fck a levest.<\/li>\r\n<li>Reszelt sajttal megsz\u00f3rva, pir\u00edtott keny\u00e9rkock\u00e1kkal t\u00e1laljuk.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">T\u00e1lal\u00e1si v\u00e1ltozat 1<\/span>: Ha vannak kis h\u0151\u00e1ll\u00f3 ed\u00e9nyeitek, akkor az abba t\u00e1lalt, sajttal gazdagon megsz\u00f3rt levest, tegy\u00e9tek be a s\u00fct\u0151be \u00e9s grillezz\u00e9tek r\u00e1 a sajtot. A sajt al\u00e1 tehettek egy szelet pir\u00edtott kenyeret is.<\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">T\u00e1lal\u00e1si v\u00e1ltozat 2<\/span>: Egy tepsire helyezzetek p\u00e1r szelet kenyeret \u00e9s sz\u00f3rj\u00e1tok meg \u0151ket gazdagon sajttal. Majd s\u00fct\u0151be t\u00e9ve, grillezz\u00e9tek r\u00e1 a sajtot a keny\u00e9rre. T\u00e1lal\u00e1skor helyezz\u00e9tek r\u00e1 a levesre a sajtos\u00a0keny\u00e9rszeleteket.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/hagymaleves.gif\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-248\" src=\"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/hagymaleves.gif\" alt=\"\" width=\"1154\" height=\"866\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>Bon app\u00e9tit! :)<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/mosterik.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/P1080078-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}