1.0Most érik...https://mosterik.cafeblog.huMost érikhttps://mosterik.cafeblog.hu/author/gy_gyorgyi/<p>Tehát következzen egy almás recept! :)</p> <p> </p> <p style="text-align: justify">Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye a nagymamám által gyakran készített <strong>mese almás</strong>. A recept a piros Váncza süteményes könyvből van, ami sokak számára ismerős lehet. Isteni a fahéjas-almás illat, ami belengi a konyhát sütéskor és ellenállhatatlanná teszi a süteményt! Én nagyon szeretem a sütőből kivéve, langyosan enni, de másnapra még jobban összeérnek az ízek.</p> <p style="text-align: center"><em><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók a tésztához</span>:</em></p> <p style="text-align: center">½ kg liszt</p> <p style="text-align: center">1 csomag sütőpor</p> <p style="text-align: center">1 csipet só</p> <p style="text-align: center">20 dkg cukor</p> <p style="text-align: center">1 egész tojás</p> <p style="text-align: center">15 dkg vaj</p> <p style="text-align: center">2 dl tejföl</p> <p style="text-align: center"><em><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók a töltelékhez</span>:</em></p> <p style="text-align: center">1,5 kg reszelt, nyers alma</p> <p style="text-align: center">ízlés szerint fahéj</p> <p style="text-align: center">1 csomag vaníliás cukor</p> <p><a href="https://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/10/P1070800.jpg"><img class="wp-image-33 size-large aligncenter" src="https://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/10/P1070800-450x600.jpg" alt="p1070800" width="450" height="600" /></a> </p> <p> </p> <p style="text-align: justify">Kezdjük a töltelék elkészítésével!</p> <ol> <li style="text-align: justify">Megmossuk, meghámozzuk, majd lereszeljük az almákat. Ez elég hosszadalmas és fárasztó folyamat, de a végén meglátjátok majd, hogy megérte a fáradságot.</li> <li style="text-align: justify">A reszelt almához hozzákeverjük a vaníliás cukrot. Ízlés szerint fahéjjal ízesítjük, majd állni hagyjuk, amíg összeállítjuk a tésztát.</li> </ol> <p style="text-align: justify">Most pedig jöhet a tészta összeállítása!</p> <ol> <li style="text-align: justify">A lisztet, a sütőporral és egy csipet sóval összekeverjük, majd hozzákeverjük a cukrot is.</li> <li style="text-align: justify">A vajat gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk az előbb összekevert száraz hozzávalókkal. Vigyázva, hogy a vaj ne olvadjon meg.</li> <li style="text-align: justify">Hozzákeverjük az egész tojást, majd a tejföllel simára gyúrjuk a tésztát.</li> <li style="text-align: justify">Kivajazzuk és kilisztezzük a tepsit (én a nagy gáztepsit használtam).</li> <li style="text-align: justify">A tésztát két részre osztjuk és lisztezett nyújtódeszkán tepsi méretűre nyújtjuk. Az egyik lapot a nyújtófára feltekerve a tepsibe helyezzük. (Miközben tekeritek fel a tésztát, lisztezzétek be, hogy nehogy összeragadjon!)</li> <li style="text-align: justify">Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.</li> <li style="text-align: justify">Egyenletesen a tésztára simítjuk az almás tölteléket. Ha túl sok levet eresztett az alma, akkor nyomkodjátok kicsit ki a levet mielőtt a tésztára teszitek.</li> <li style="text-align: justify">A másik tésztalappal betakarjuk a tölteléket.</li> <li style="text-align: justify">A második tojásnak csak a sárgájára lesz szükség. A felső tésztalapot villával megszurkáljuk és a tojás sárgájával megkenjük.</li> <li style="text-align: justify">Az előmelegített sütőben világosbarnára sütjük a süteményt.</li> </ol> <p> </p> <p>A kóstolás pillanata:</p> <p><a href="https://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/09/sütievős.gif"><img class="aligncenter size-full wp-image-23" src="https://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/09/sütievős.gif" alt="sutievos" width="1478" height="1108" /></a></p> <p> </p> <p style="text-align: justify">Ha esetleg felmerült bennetek a kérdés, hogy miért kiskanál van a képen, itt a válasz: Franciaországban nem létezik a kisvilla és a süteményeket kiskanállal eszik. Ez az elején nagyon furcsa volt számomra, de már megszoktam.</p> <p> </p> <p style="text-align: justify">Jó kóstolást mindenkinek! Kisvillával, kiskanállal vagy kézzel, ujjat nyalogatva! :)</p>richhttps://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/10/P1070800-150x150.jpg150150