1.0Most érik...https://mosterik.cafeblog.huMost érikhttps://mosterik.cafeblog.hu/author/gy_gyorgyi/<p style="text-align: justify">A mai recept: <strong>mézes-mustáros csirkemell és rozmaringgal fűszerezett sült zöldségek</strong> (krumpli, sárgarépa, paszternák és hagyma).</p> <p style="text-align: justify"> </p> <p style="text-align: justify">A paszternákot tavaly télen fedeztem fel a piacon. Előtte nem is hallottam róla. Kinézetre nagyon hasonlít a fehérrépára. Az íze viszont sokkal édesebb, teltebb. Ha nem ismeritek, érdemes elolvasni a Mind megette honlapján található bejegyzést a paszternákról <a href="http://www.mindmegette.hu/paszternak-a-reparokon-47759" target="_blank">(ide kattintva)</a>. Remélem, hogy kedvet kaptatok a recept kipróbálásához! :)</p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><span style="text-decoration: underline"><em>Hozzávalók a körethez 6 főre </em></span>:</p> <p style="text-align: center">12 kis méretű sárgarépa</p> <p style="text-align: center">3 paszternák</p> <p style="text-align: center">15 kis méretű krumpli</p> <p style="text-align: center">3 kis méretű hagyma</p> <p style="text-align: center">2 gerezd fokhagyma</p> <p style="text-align: center">1 evőkanál méz</p> <p style="text-align: center">1 púpozott teáskanál mustár</p> <p style="text-align: center">pár evőkanál olívaolaj</p> <p style="text-align: center">friss rozmaring</p> <p style="text-align: center">1 evőkanál frissen facsart citromlé</p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><em><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók a feltéthez </span></em>:</p> <p style="text-align: center">900 g csirkemell</p> <p style="text-align: center">4 evőkanál mustár</p> <p style="text-align: center">2 evőkanál méz</p> <p style="text-align: center">frissen facsart citromlé (ízlés szerint)</p> <p style="text-align: center">friss rozmaring</p> <p style="text-align: center">olívaolaj</p> <p style="text-align: center">só</p> <p style="text-align: center"><a href="https://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/11/01_2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-101" src="https://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/11/01_2-595x600.jpg" alt="01_2" width="595" height="600" /></a> </p> <ul> <li style="text-align: justify">A csirkemell pácolásával kezdünk. Miután megtisztítottuk és felkockáztuk a csirkemellet, egy tálba tesszük. Hozzákeverjük a mustárt, a mézet, a frissen facsart citromlevet és egy-két szál friss rozmaringot. Hűtőbe rakjuk, ameddig előkészítjük a zöldségeket, hogy a hús jól magába szívja az ízeket.</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify">A zöldségeket megpucoljuk és feldaraboljuk. A zöldségek méretétől függően, félbe vagy hosszában négybe vágjuk őket. A répát érdemes négybe vágni, mert sokkal lassabban sül meg, mint a többi zöldség.</li> <li style="text-align: justify">Előmelegítjük a sütőt 220°C-ra.</li> <li style="text-align: justify">Egy edényben felforrósítjuk az olívaolajat. A zöldségeket, az olajon átforgatva, 10-15 perc alatt aranybarnára pirítjuk.</li> <li style="text-align: justify">A megpirított zöldségeket egy tepsibe tesszük. Hozzáadjuk a mustárt, a mézet és a fokhagymanyomóval összetört fokhagymát. Alaposan összekeverjük az egészet.</li> <li style="text-align: justify">A zöldségekre helyezünk pár szál friss rozmaringot és 220°C-os sütőben, 1 óra alatt készre sütjük.</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify">30-40 perccel az után, hogy a sütőbe raktuk a zöldségeket, elkezdjük főzni a csirkemellet. (Mivel a csirkemellnek csak kb. 20 perc főzési idő kell.) Én azt az edényt használtam, amiben a zöldségeket pirítottam előtte. :) Egy kevés olívaolajon, a mézes-mustáros szószban készre főzzük a húst. Ízlés szerint sózzuk.</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify">A sütőből kivéve, tálalás előtt, a zöldségekre csöpögtetjük a citromlevet.</li> </ul> <p style="text-align: justify"> </p> <p style="text-align: justify">Jó kóstolást mindenkinek! Na, hogy ízlik a paszternák? :)</p> <p><a href="https://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/11/sult-zoldsegek.gif"><img class="aligncenter size-full wp-image-104" src="https://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/11/sult-zoldsegek.gif" alt="sult-zoldsegek" width="1651" height="991" /></a></p>richhttps://mosterik.cafeblog.hu/files/2016/11/01_2-150x150.jpg150150