Most érik...

A clafoutis (ejtsd klafuti) egy francia cseresznyés sütemény.  Egy pudinghoz hasonló, de attól jóval szilárdabb, ruganyos “tésztája” van. Nincs igazi, morzsolódó tésztája, mint például egy piskótának. Az állaga kicsit szokatlan lehet elsőre. Emiatt vannak sokan, akik nem is szeretik. Igazából ki kell próbálni, hogy megtudjátok, ti melyik táborba tartoztok. Az eredeti recept szerint a cseresznyéket… Tovább »

A panna cotta egy vaníliás tejszínből készülő, sütés nélküli, olasz édesség. A neve szó szerinti fordításban “főtt tejszínt” jelent. Szezontól függően különböző öntetekkel tálalhatjuk. Mivel itt az eperszezon, én most egy mentás eperöntetet csináltam hozzá. Villámgyorsan elkészíthető, próbáljátok ki!   Hozzávalók 4-6 főre: (attól függően, hogy mennyire vagytok torkosak 🙂 )   A panna cottához: 5… Tovább »

A mai recept: citromos, korianderes répasaláta. A citrom és a koriander friss, hűsítő ízt kölcsönöz a salátának. Tökéletes előételnek vagy húsételek mellé köretnek. Hozzávalók 4 főre: 600 g répa fél citrom kifacsart leve 3 evőkanál olívaolaj friss koriander őrölt római kömény só   Megpucoljuk és lereszeljük a répákat, majd egy nagy tálba tesszük. Most jöhet a szósz… Tovább »