Most érik...

A francia hagymalevesről már mindenki hallott, de hogyan is készül? Most megmutatom nektek! A hagymaleves régen a pórnép étele volt, mivel a hagyma jól termelhető, olcsó és mindenki számára elérhető volt. Ma, már a legnagyobb éttermek étlapján is megtalálható. Egy kis érdekesség: Nagy családi összejövetelekkor, éjfélkor, az étkezés lezárásaként gyakran ezt szolgálják fel a franciák. A… Tovább »

A hideg idő beköszöntével, jól esik esténként valami meleget enni. Ma megosztom veletek, az egyik őszi-téli kedvencem, a currys hokkaido-tök krémleves receptjét. Ez a fűszeres leves titeket is biztosan átmelegít majd! 🙂 Próbáljátok ki! Tipp: Mivel a leves nagyon jól fagyasztható, én le szoktam pár adagot fagyasztani. Higgyétek el, nagyon jól jön olyan estéken, amikor nincs kedve főzni… Tovább »

A mai recept: mézes-mustáros csirkemell és rozmaringgal fűszerezett sült zöldségek (krumpli, sárgarépa, paszternák és hagyma).   A paszternákot tavaly télen fedeztem fel a piacon. Előtte nem is hallottam róla. Kinézetre nagyon hasonlít a fehérrépára. Az íze viszont sokkal édesebb, teltebb. Ha nem ismeritek, érdemes elolvasni a Mind megette honlapján található bejegyzést a paszternákról (ide kattintva). Remélem,… Tovább »

A mai recept egy őszi quiche brokkolival, póréhagymával és húsos szalonnával.   A quiche (ejtsd: kis) nagyon népszerű Franciaországban mivel nagyon jól variálható. Egy kis túlzással kb. mindent beledobálnak, ami a hűtőben található. 🙂 Hidegen és melegen is finom. Egy salátával kiegészítve ebédre is megállja a helyét, hiszen nagyon laktató. Az alapja egy omlós tészta…. Tovább »

Tehát következzen egy almás recept! 🙂   Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye a nagymamám által gyakran készített mese almás. A recept a piros Váncza süteményes könyvből van, ami sokak számára ismerős lehet. Isteni a fahéjas-almás illat, ami belengi a konyhát sütéskor és ellenállhatatlanná teszi a süteményt! Én nagyon szeretem a sütőből kivéve, langyosan enni, de másnapra… Tovább »